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Feuilleté pomme cannelle et chocolat
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Feuilleté pomme cannelle et chocolat
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Pour :
6
pers.
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
20 minutes
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
1 kg de pommes
20 g de beurre
2 cuillères à soupe de miel liquide
50 g de pépites de chocolat
1 càs de cannelle
10 g d'amande concassées
20 g de noix
1 jaune d'oeuf
50 g d'amandes effilées
1 càs de lait
1 cuillère à soupe de sucre roux
Suggestion d'association :
Perle de Cidre fruité
Préparation :
Pelez et coupez en dés les pommes.
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le beurre dans une poêle sur feu moyen.
Ajoutez les pommes et laissez cuire 5 min.
Versez le miel et la cannelle puis laissez cuire 5 min.
Placez dans un saladier et laissez refroidir.
Étalez la pâte sur votre plan de travail. Délimitez un rectangle central et coupez des bandes d'environ 1cm de chaque côté.
Placez la préparation aux pommes sur tout le rectangle central puis parsemez d'amandes et noix concassées et de pépites de chocolat.
Repliez les deux bouts de pâte du haut et du bas sur les pommes et rabattez les bandes l'une après l'autre.
Badigeonnez de jaune d’œuf délayé dans le lait puis parsemez de sucre roux et d'amandes effilées.
Enfournez 20 min à 180°C.
Servir tiède.
Gamme associée
Découvrez la gamme Perle de Cidre...
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