Pour le montage : sur chaque morceau de pain, posez un morceau de fromage frais. Sur la brochette, mettre les autres éléments : un morceau de feuille de menthe, le concombre, la crevette, le melon en laissant 1 cm pour le pain et le fromage. Posez la brochette sur chaque morceau de pain garni de fromage. A servir accompagnées d’un verre de cidre rosé Val de Rance dont le coté légèrement acidulé se mariera très bien avec la fraicheur et l’intensité de la menthe et le coté fruité du melon.