Recettes

Bouchées fraîcheur au concombre

  • Pour : 6 pers.
  • Préparation : 10 minutes
Bouchées fraîcheur au concombre et cidre rosé

Ingrédients :

  • 1 concombre
  • 1 fromage de chèvre frais type Petit Billy
  • Pignons de pin
  • Jambon cru
  • 1 bouquet de ciboulette ciselée
  • Tabasco
  • Câpres
  • Sel, poivre
  • 1 piment rouge thaï
Suggestion d'association : Cidre Rosé

Préparation :

  1. Découpez le concombre en tranches, en biais.
  2. Mélangez dans un bol le fromage, quelques gouttes de tabasco et la moitié de la ciboulette.
  3. Salez, poivrez.
  4. Sur chaque tranche de concombre, déposez une cuillerée de ce mélange, une ou deux câpres, une petite lamelle de jambon, parsemez de ciboulette et déposez une fine lamelle de piment

Recette inédite réalisée par Snapulk
dans le cadre de « L’atelier cidre & bloggeurs culinaires »
Crédits photo : Anne Demay-Reverdy

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