La Maison Val de Rance & Benoit Castel couronnent l’Épiphanie de gourmandise

De la rencontre de la Maison Val de Rance avec le talentueux pâtissier Benoît Castel est née une envie : renouer avec la tradition pour retrouver le goût originel de l’accord Cidre et Galette des Rois à l’Epiphanie…

Unis par  la volonté de cultiver durablement le goût, c’est autour d’un accord Cidre Bio Val de Rance et Galette des Rois saveur frangipane et notes d’amandes et vanille de Madagascar, que Benoît Castel et Alain Lepage, Maître de Chai de la Maison Val de Rance, ont imaginé une Expérience Cidronomique, telle une ode à la tradition bretonne.

Pour la savourer, rendez-vous dès le 2 janvier dans toutes les boulangeries Benoît Castel à Paris. Le Chef et son équipe proposeront à la vente leur délicieuse Galette des Rois, accompagnée du Cidre Biologique Val de Rance, à emporter comme à savourer sur place… Et quand sonnera l’heure du brunch, les gourmands pourront chaque week-end de janvier céder à la tentation des fines bulles Val de Rance, en accord avec les douceurs sucrées-salées de la formule Brunch à volonté dans les boulangeries du Chef-Pâtissier.

Benoît Castel Ménilmontant : 150 rue de Ménilmontant Paris 20ème
Benoît Castel Sorbier : 11 rue Sorbier Paris 20ème
Benoît Castel JP Timbaud : 72 rue Jean-Pierre Timbaud Paris 11ème
Ouverture du mercredi au vendredi de 7h30 à 20h00
Samedi de 8h à 20h et dimanche de 8h à 18h.

Plus d’informations : Benoitcastel.com

Crédit recette : Benoit Castel
Photo : Guillaume Czerw